三文魚的魚下巴怎麼做好吃

三文魚最好吃的做法：

1、三文魚下巴切成兩份，清水洗淨，去除粘液，用料酒，蒜，葱，姜，鹽醃製半小時。2、龍口粉絲温水浸泡5至10分鐘，蒜瓣壓成泥。3、起油鍋，下蒜泥煸香，下三文魚下巴翻炒。4、等兩面變的金黃，烹入少於料酒，老抽，鹽，糖，調味。5、加粉絲，翻炒均勻，蓋蓋子燜10至15分鐘。6、待湯汁差不多要收幹了，出鍋前加入少許生抽，胡椒粉，葱花。7、2分鐘後，出鍋享用，非常美味。

注意事項，粉絲分少量加入，防止成團無法分開。