煲山的精選

食材:冬瓜500克、豬瘦肉200克、蠔幹3粒、薏仁25克、橙皮1小塊、鹽適量。步驟:1、將冬瓜洗淨，連皮切成大塊，去瓤待用；2、蠔乾和橙皮用水洗淨，用涼水浸泡30分鐘，撈起瀝乾待用；3、薏仁用水洗淨，...

材料：鮮栗子26個、淮山50克、紅棗4個、豬蹄1對、生薑3片。烹製：1、栗子去殼、皮、衣，取肉可略搗碎，淮山、紅棗洗淨，稍浸泡，且紅棗去核；2、豬蹄宰洗淨，去毛，並斬為大件，用刀背稍敲裂，並“飛水”。3...

能。因為淮山與湯中的物質不發生反應，對人體無害。淮山雞湯具有健脾、補肺、調理腸胃、補血益氣的功效。淮山雞湯的做法如下：1、雞挖去內臟後斬成小塊備用。2、淮山、胡蘿蔔去皮，切成塊狀...

山藥、筒骨可以一起煲粥喝，因為這兩樣食品互相不相剋，一起煲粥，口感清香鮮美，營養豐富。做法：1、筒骨洗淨，山藥去皮洗淨切成小塊；2、筒骨用開水氽一下撈出。大米洗淨瀝乾水分；3、將大米、和氽...

用料：去內臟的鴿子1只、葱段4-5個、薑片若干、枸杞若干、紅棗（個頭中等）3-4個、山藥（細）1根、鹽適量、陳年花雕或料酒適量步驟：1、將去內臟的鴿子在清水中洗淨血水，放入備好的涼水中；2、大火煮...

山楂煲夏枯草的作用：活血散結，清熱利咽。適用於慢性咽炎而咽部淋巴濾泡增生明顯者。夏枯草，俗稱牛對頭，又稱九重樓、鐵色草、大頭花、棒柱頭花、羊腸菜、鑼錘草、六月幹、棒頭柱等；多年生草...

羊肉、豬肉、排骨、牛肉、冬瓜、玉米等。山藥燉冬瓜做法：主料：玉米半根，山藥一段，輔料：冬瓜三塊，香葱一根，姜兩片，西紅柿半個，鹽少許，雞精少許，生抽少許，糖少許，枸杞少許。1、西紅柿洗淨切塊，薑切片，...

食材：山鼠2只，烏豆適量，薑片5至8片，蒜頭10粒，大蒜苗2棵，香芹1棵，一品鮮適量，蠔油適量，白糖適量。1、山鼠選用長尾白肚的山鼠，皮結實的。2、煸炒香芹後直加生抽適量炒香，加糖，放合適的水。3、壓力鍋...

一、主料：山雞。二、輔料：何首烏。三、調料：料酒、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、葱段、薑片、水。四、做法及步驟：1、將何首烏洗淨切片；2、將山雞宰殺，去毛、內臟、爪，下沸水鍋焯出血水；3、將山...

排骨鐵桿山藥煲湯步驟：1、排骨清洗乾淨，焯水後撈出；2、山藥去皮切滾刀塊，胡蘿蔔去皮切滾刀塊；3、炒鍋放少許油，葱姜爆香後，倒入控幹水分的排骨翻炒片刻，加入適量的水，淹過排骨，大火燒開後轉小火...

一、材料：豬扇骨400克、山蓮藕50克、五指毛桃50克、無花果4枚、枸杞10克、鹽少許、清水適量。二、做法：1、將豬扇骨沖洗乾淨，放入煮沸的水中焯去血水，沖洗掉浮沫待用；2、用水清洗乾淨五指毛...

山藥能和蝦煲粥，山藥性甘、平，具有補脾養胃、助消化的功效，蝦肉蛋白質豐富，同食不會有不良反應。山藥又稱薯蕷、土薯、山薯蕷、懷山藥、淮山、白山藥，是《中華本草》收載的草藥，藥用來源為薯...

淮山和雞、蓮子煲湯有營養。淮山蓮子煲雞湯：材料：雞半隻、淮山、幹蓮子，薑片做法：雞剁小塊，淖去血水洗淨血用；淮山洗淨去皮切塊，幹蓮子洗淨用水浸泡30分鐘，生薑去皮切片；一次把所有材料放入湯煲...

方法：1、將準備好的豬骨剁段，清洗乾淨；2、往鍋里加入清水，放入清洗好的豬骨，煮沸；3、煮沸後，將油沫倒掉，將豬骨撈出，用清水清洗乾淨；4、往電壓鍋裏放入豬骨，加入適量的清水，再放一些薑片，蓋上蓋子，煮...

鐵棍山藥到灶火上烤一下把身上的毛烤掉，然後洗乾淨，切斷，上鍋蒸10—15分鐘即可。一般情況下上蒸鍋，大氣上來後大約10-15分鐘便可以，如果實在不清楚它是不是熟透，可以像蒸紅薯一樣用筷子扎扎...

淮山瘦肉粥做法：主料：蒸熟的大米1碗、瘦肉糜2兩、山藥1根。輔料：高湯、生抽、料酒、姜、葱、白菜葉少許。步驟：1、將米淘好，用水浸泡。浸泡時，加入少許鹽，再將淮山切片。2、開火，上鍋，加水，放入...

山藥煲湯可以搭配羊肉、豬肉、排骨、牛肉、冬瓜、玉米等。比如山藥排骨湯的做法：1、準備葱段薑片，山藥切塊。2、豬排骨冷水下鍋，焯水去血沫。3、另起鍋加水煮沸，放入排骨和準備好的材料。4...

原料：山竹1000克、豬腿肉100克、金銀花25克、甘菊花15克、金錢草15克、蜜棗8顆；製作步驟：1．將金銀花、甘菊花、金錢草洗淨，用布包裝好；2．豬腿肉、山竹、蜜棗、布包放入電飯煲中，再加水2500毫升...

山楂，又名紅果、山裏紅、胭脂果、赤棗子、酸梅子等。山楂含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、維生素c及維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素、煙酸、山楂酸、檸檬酸、黃酮類...

1、山藥可以和洋蔘、烏雞、羊肉、玉竹等煲湯2、如果用山藥燉雞，更能起到保健作用。山藥燉雞最好選用柴雞。山藥燉湯可以美容、安神養寧。3、山藥紫薯益脾補腎，潤腸滋燥，經常食用，可滋補身...

1、電飯煲加入一米杯的細米，淘洗乾淨後，加入用於煲粥的水量。開啟稀飯檔，煲粥。2、雞，用刀斬件比平時的大一點；如果不是家養的雞，一定要將裏面的內臟去掉，特別是裏面胸骨部分的夾帶的肺泡。這...

1、將所有需要放的配料（紅棗、當歸、枸杞、沙蔘等）全部準備好，放在一個盤子裏備用。2、將淮山和胡蘿蔔切成滾刀塊，放盤備用。3、將買回來的羊腩，剁成小塊，洗淨。4、起鍋，放了知道清水，點火燒開...

不需要，例如山藥燉牛腩：特點：牛腩入口即化，與山藥味道巧妙融合。備料時間：8分鐘，烹調時間：25分鐘；原料：山藥、牛腩；調料:八角、葱、姜、料酒、糖、味精、鹽、雞精、剁辣椒。做法：山藥洗淨去皮切塊...

具體做法如下：食材：山藥、丸子、香菜、香菇、蘑菇、油、姜、鹽；步驟：1、山藥切段；2、香菜切細；3、清洗好香菇和蘑菇；4、坐鍋，抹少許的油；5、山藥和香菇、姜、蘑菇放入鍋中翻炒；6、加水；7、加入丸...

放入枸杞與紅棗，具體做法:1、處理乾淨的野雞，人蔘一根、枸杞20克、紅棗40克、薑片5片。2、把野雞、薑片，加入到冷水裏，一起煮到開，然後撈出備用。這個過程也叫“飛水”，可以有效去除出雞皮的...