肉算的精選

禽類大多屬於白肉，包括鴿子、鴨子、鵝、山雞、火鴨、珍珠雞、鴕鳥肉等。白肉是一個營養學上的詞，廣義上是指肌肉纖維細膩，脂肪含量較低，脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類，能降低心腦血管疾...

一、辨別牛肉生熟的方法：用筷子扎牛肉，很容易扎透，證明牛肉熟了，因為佐料的顏色會遮蓋熟牛肉的顏色，所以根據顏色不好判定。二、牛肉的做法：牛肉放入清水中浸泡兩個小時，沖洗乾淨，控幹水分；香葉...

榴蓮有大小，所以裏面的榴蓮肉也有大有小，有多有少。一般榴蓮裏面大概有肉3至5房肉。榴蓮肉的多少要視乎榴蓮品質好不好，一般品質的榴蓮的肉約佔整體的40%，即5斤的榴蓮約有2斤肉。榴蓮是一...

烤羊肉串是蒙古傳統的美食佳餚，烤時講究一定的方法和技巧。當烤羊肉串時，羊肉要不停的翻動，火候温度不宜過高偏大，以免烤糊，重複以上翻滾動作大約20分鐘，待羊肉顏色微微變白，直至最後變成棕色...

隔子肉不算內臟，是指豬身上一塊特殊的肉，長不過一尺，寬不過三指，在豬胸腔和腹腔之間豬體肉將豬的心肝脾肺連在一起的那塊肉，肉的邊上由筋膜包裹。豬肉，又名豚肉，是豬科動物家豬的肉。豬肉中的...

1、雞蛋不是肉食。2、雞蛋要看是否受精卵，受精的雞蛋應該可孵出小雞，所以是有生命的，故是腥的。3、未受精的雞蛋不能孵出小雞，所以是素的。但素食的人是不吃動物身上的任何一部分的，包括雞...

驢肉不算野味。驢不屬野生動物，所以驢肉不屬野味。驢肉，是指驢的肉，它的不飽和脂肪酸含量，尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。“天上龍肉，地上驢肉”，是人們對...

肌肉比率=(肌肉重量/體重)×100%，肌肉主要由肌肉組織組成。肌肉率只是肌肉占身體總比率，並不必然代表有健康的身體和好看的身材，有些乾瘦的人因為體脂非常非常低肌肉量就顯得很高，但身材幹...

雞肉不算半流食。半流食一般是指稀飯之類的，例如肉末粥，碎菜粥，蛋花粥。半流質飲食是一種比較稀軟爛、易消化、易咀嚼、含粗纖維少、無強烈刺激呈半流質狀態的食物。半流質飲食是介於軟食...

1、人造肉完全是由植物組成，與肉沒有關係，所以只能算是假的肉。2、人造肉主要是以植物蛋白（大豆、小麥、花生）為主要原料，通過加工處理得到的類似於肉的組織口感。例如豆腐棍子、豆皮、茶幹...

判斷羊肉壞掉的方法：1、看，新鮮羊肉是肉色鮮紅而且均勻，有光澤，如果發暗像咖啡色脂肪呈黃綠色，則為變質；2、聞，正常的沒有異味，只有淡淡的肉腥味，變質的為有酸臭味；3、摸，新鮮的肉細而緊密，有彈性，...

吃胎盤通常不是吃人肉，一般需要把胎盤加工成藥品服用。吃胎盤可以增強身體的抵抗能力，並且還有注意睡眠，對身體的皮膚有一定的好處，但如果身體患有乙肝病毒或者是艾滋病毒，儘量不要吃胎盤，服...

葷素的分類起源於佛教，其中植物類一般歸為素類，而動物類一般歸為葷類。但佛教普遍認為雞蛋屬於素類，吃雞蛋是不違背佛教的規定的。但從生理生化角度上來講，雞蛋應該屬於肉類。其中的但白朮...

其肉中含有的水分已經被風乾，手感較硬，外表上色澤油亮，黃裏透紅即可算曬好了。需要將其晾曬在乾燥通風處，避免潮濕出現發黴變質的情況。鹹肉在食用時，要用温水將其表面灰塵和其他雜質清洗幹...

子宮肉瘤平均每年增長速度超過一釐米以上，就可以判定為子宮肌瘤生長過快，需要切除。子宮肌瘤是女性生殖器官中最常見的一種良性腫瘤，也是人體中最常見的腫瘤之一，又稱為纖維肌瘤、子宮纖維...

算。蘆薈屬於多肉植物，是百合科常綠、多肉質的草本植物，莖較短。葉簇生、大而肥厚，呈座狀或生於莖頂，葉常披針形或葉短寬，邊緣有尖齒狀刺。花序為傘形、總狀、穗狀、圓錐形等，色呈紅、黃或具...

肉鬆算油膩的東西。肉鬆或稱肉絨、肉酥，肉鬆是將肉除去水分後製成的粉末，它適宜保存，並便於攜帶。從蒙古帝國早期，成吉思汗馳騁歐亞作戰時的乾糧就是肉鬆和奶粉。馬可·波羅在遊記中的記述...

魚肉水煮多長時間和做法有關係另外和新鮮程度也有關係。大火做魚的話一斤的魚一般十分鐘可以熟，如果是新鮮的魚，也很快就可以熟，但如果是小火煮魚，需要的時間較長，一般要半小時以上，但更有利...

每對種鴿每日基礎日糧0.14至0.16斤，每年約55斤糧食。每生產一隻合格的肉鴿從母鴿產蛋算起，經過17至18天的孵化，育雛25天即可出售飼養期特短。生產的每對乳鴿全程約需要2斤糧食，如果一對種...

動物性食品原料中含有大量的蛋白質、氨基酸、卵磷脂等營養物質，由於環境與自身的細菌作用，會產生多種腥味物質，在烹調時添加適量食醋中和，使其生成醋酸鹽類，就可使腥臭味大為減弱。還可以用...

上勁是製作餡類的術語，一般是指肉末加水、雞蛋液以及調料充分攪拌均勻的過程。肉末要達到上勁的程度，要看餡料的粘稠度，即水分和肉末充分融合，達到非常粘稠的程度，否則餡料容易出水。肉末上...

炸的時候，一看顏色，一般來説呈現深金黃色，二是可以聽到聲響了，那樣就已經熟了。炸酥肉的三個祕訣：1、肉要提前醃製才入味；2、麪糊裏要加適量油，充分攪拌均勻；3、大火加熱油後，要轉中火慢炸。炸...

豬肉不算是發物。發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義，在通常情況下發物也是食物，適量...

1、豬肉：豬肉顏色由深變淺，如果只看肉的顏色不能完全肯定變白就熟，還需看肉的厚度，炒肉正常是五到八分鐘即可炒熟。2、雞肉：炒到肉發白則為熟。3、牛肉：牛肉越炒越老，炒牛肉時可加嫩肉粉或用...

魚肉是肉，海鮮算肉類，同屬於白肉。白肉是一個營養學上的詞，廣義上是指肌肉纖維細膩,脂肪含量較低,脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類。白肉可以包括鳥類（雞、鴨、鵝、火雞等）、魚、爬行動物...