茄餅的精選

1、準備食材，主料是紫皮長茄子250克、五花肉400克；輔料是小麥麪粉50克、雞蛋150克；調料是大葱10克、姜10克、蒜10克、味精4克、鹽5克、香油5克、花生油500克、料酒、水澱粉各適量；2、將豬...

做簡單又好吃的茄餅需要食材：茄子、胡蘿蔔、肉、雞蛋、麪粉、鹽、白糖、胡椒粉，共有5個步驟，以下是做簡單又好吃的茄餅詳細操作：操作/步驟1、茄子洗淨切開茄子洗淨切一釐米厚。2、去除茄子...

茄餅的正宗做法有：1、將茄子切成直徑3公分，半公分厚的圓片，用刀從中間切開，不要切斷，呈合葉狀。2、肉末用料酒、鹽拌勻，分別填入茄片中。3、雞蛋打散，加入麪粉調成糊。4、鍋中放油，燒温熱，將茄...

1、將肉沫用料酒拌勻。2、姜葱蒜切碎。3、茄子洗淨切片，第一刀不切斷，第二刀切斷，以此類推。切好的片用清水漂起來備用。4、將切好的姜葱蒜與肉沫，加上鹽、生抽、花椒粉、辣椒粉、孜然粉，油...

食材：茄子、肉餡、雞蛋、紹酒、鹽、麪粉等。做法：1、將茄子切成直徑3公分，半公分厚的圓片，並用刀將其從中間切開，使之呈合葉狀；2、肉末用料酒、鹽攪拌均勻，分別填入茄片中；3、將雞蛋打散，加入面...

第一、茄子清洗乾淨，我個人建議使用長茄子就行了，圓茄子還要去皮太麻煩了。長茄子找那種圓咕隆咚的，用刀切開，記住了，切一片茄子之後，就用刀在這一片茄子的中間再切一下，但不要切開，因為裏面要...

原料：茄子1個、青椒2個、葱姜少許、麪粉適量、鹽半勺、雞精少許、五香粉少許、雞蛋2只。做法：1、把茄子洗淨，去皮，切絲，放入盆中備用；2、把葱，姜，青椒全部切絲或切碎放入盆中，然後把鹽、雞精、...

番茄雞蛋餅的主料:雞蛋200克,番茄250克,洋葱(白皮)50克,芹菜葉30克，番茄雞蛋餅的調料:植物油100克,鹽3克。番茄雞蛋餅的做法:1、將番茄洗淨用沸水燙後,剝皮去籽切成末;2、洋葱頭洗淨用...

製作麪糊：準備一個雞蛋放碗裏，將雞蛋打散。加入500克左右的水後攪勻，加入150克左右的麪粉後，加入少許的五香面和食鹽，攪勻待用。煎茄子：1、將茄子洗淨控幹水，去皮，切成1cm左右的薄片。2、電餅...

一、食材：茄子兩個，普通麪粉600g，青椒一根，葱花少許，鹽少許，雞精少許，五香粉少許，食用油少許。二、做法：1、將茄子洗淨，剝皮，並切成小丁備用；2、將青椒洗淨，切成小丁備用；3、將切好的茄子丁和青椒丁...

1、準備好食材：番茄1個，麪包糠1袋，雞蛋1個，豆粉2勺。2、首先是將番茄洗好切片。3、碗裏豆粉加鹽，放入番茄沾滿，再在放入蛋液裏沾滿，最後放入麪包糠裏沾滿。4、油熱炸番茄小火，炸到兩面金色出鍋...

煎茄子餅的做法：1、麪粉加水雞蛋調成糊，別太稀掛不住糊，用筷子攪動有阻力就行，還是得靠自己感覺香煎茄子餅的做法。2、平底鍋或是電餅鐺抹上油。茄子片在麪糊碗裏掛上糊，放進鍋裏香煎茄子餅...

1、準備食材茄子2個，雞蛋2個，油10g，麪粉100g，鹽10g。2、茄子洗淨切片，麪粉中加入雞蛋、鹽、攪拌均勻。3、茄子片放入麪糊中包裹均勻，鍋中倒油加熱，將裹好麪糊的茄子片，放入鍋內煎至金黃色備用，...

1、將茄子洗淨，切成丁狀。小葱切成葱花，備用。2、將雞蛋打於麪粉中，充分攪勻，加入適量的鹽和雞精。然後把茄子和葱花放入，充分攪拌，靜置2分鐘。3、準備一張平底鍋，倒入菜籽油或者花生油，儘量別...

食材:1、主料:茄子300克、番茄150克、肉絲400克、餅條500克、大葱50克。2、配料:油、食鹽、醬油、雞精。步驟:1、將五花肉洗淨，切成片備用。2、將茄子洗淨，切成細絲。3、將大葱切成細絲...

1、準備食材茄子2個，雞蛋2個，油10g，麪粉100g，鹽10g。2、茄子洗淨切片，麪粉中加入雞蛋、鹽、攪拌均勻。3、茄子片放入麪糊中包裹均勻，鍋中倒油加熱，將裹好麪糊的茄子片，放入鍋內煎至金黃色即可...

1、土豆對半切開，再切片，大約5毫米吧，不要太厚，否則不容易熟2、茄子切片，撒鹽，鹽15分鐘後，用力擠出水分3、茄子和土豆放到盆裏，加少許鹽，加乾麪粉攪拌均勻，喜歡吃麪的可以多放，不喜歡可以少放4、...

1、把茄子洗乾淨，切成圓形薄片，並用水泡一段時間。2、麪粉中放入花椒麪、鹽和兩個雞蛋。3、麪粉加水攪拌均勻，然後加入切好的葱花。4、將茄子片裹滿拌勻調好的麪粉。5、鍋中放油，油燒熱後，...

1、茄子去皮，切成丁，加入鹽抓勻醃製１５分鐘。2、醃好擠掉水分，加入麪粉、五香粉、鹽，打入雞蛋，加入清水，攪拌均勻。3、煎鍋預熱，加入麪糊，來回翻面煎，煎至兩面金黃即可。營養價值：茄子的營養豐富，含...

茄子餅：主料：茄子3個，麪粉150克。輔料：食鹽適量，味精適量，雞蛋一個，葱一根，火腿腸一根，水適量，植物油適量。步驟：1、準備材料；2、把綠皮茄子去皮，切成細絲，火腿腸也切成細絲；3、麪粉加水往一個方向攪...

用料：茄子1個、胡蘿蔔1個、肉400克、雞蛋1個、麪粉1把、鹽1勺、白糖1勺、胡椒粉1勺。1、茄子洗淨切一釐米厚。2、用工具去除裏面的茄子肉。3、茄子肉切丁，胡蘿蔔切丁放入碗中，再加入一勺...

1、茄子切成絲，加入適量鹽、五香粉，拌勻，醃製片刻。2、打入雞蛋，加入適量麪粉，拌勻。3、如若覺得太稠可加適量水調稀。4、在鍋中加入適量油，燒熱後倒入調好的茄子絲糊，待一面煎至金黃翻面，兩面...

原料：茄子、豬肉餡、麪粉。調料：葱薑蒜末、辣豆瓣醬、高湯、醬油、醋、白糖、鹽、胡椒粉、水澱粉、植物油、香油、雞精。作法：豬肉餡加鹽、葱薑末、醬油、胡椒粉、香油、雞精調成肉餡，麪粉...

材料：剩油餅3張、茄子2顆、裏脊肉1小塊、捲心菜一塊、綠豆芽1小碗、美人椒3個、蒜苗1小把、香葱2根、蒜3瓣、幹辣椒3顆調料、老抽2大勺、生抽2大勺、辣椒醬2茶匙、雞精少許。做法：配菜備...

1、茄子洗淨，去皮。2、切成片後加入適量鹽，醃製30分鐘左右（去掉茄子裏的水分）。3、準備麪糊。4、麪粉中打入雞蛋，再加入適量水，讓麪糊不至於太稠。5、在麪糊中加入芝麻。6、把茄子放入麪糊中...