叉燒的精選

1、五花肉去皮蘇打粉加清水按摩20分鐘沖洗乾淨吸乾水分。2、五花肉放入乾淨的器皿中所有調料攪拌均勻和五花肉一起混合醃製一晚上。3、平底鍋把醃製好的五花肉倒入加水淹沒肉就可以。4...

1、將五花肉洗淨，然後涼水下鍋，放入葱姜，慢慢煮至肉變色，用筷子扎一下沒有血水溢出，肉質大約7成熟。2、肉煮熟後立即撈出過涼水，外部稍微冷卻後，用毛巾將水分吸乾。3、用竹籤子在肉皮上扎一些...

主料：梅花肉1斤，輔料：蒜瓣10顆拍碎，葱5根切斷，調料：八角3粒，色拉油3大匙，醬油膏1/2碗，醬油1碗，五香粉1小匙。做法：1、梅花肉切長條，用1大匙醬油及五香粉醃20分鐘入味；2、醃好的肉用綿繩紮緊，鍋內入油...

私家祕製黑叉燒：用料：愛森五花肉600克、蜂蜜、番茄醬、老抽、幹辣椒適量、焦糖、鹽、薑片、葱段、蒜適量、蘇打粉適量、小麥粉適量；做法：五花肉去皮，蘇打粉加清水按摩20分鐘，沖洗乾淨，吸乾水...

拆燒是全甜的，使用紅色醬，叉燒是使用叉燒醬。拆燒是江南地區的叫法，是一種紅色醬肉，全精肉，一般當冷盆使用，味道甜，食用地區主要為上海，蘇南，浙北。叉燒是廣東地區的叫法，是一種燒製肉類，五花肉，一...

1、食材清單:雞翅中9個李錦記叉燒醬4勺生抽2勺料酒3勺蜂蜜1勺檸檬汁少許大蒜5瓣姜4片2、烹飪步驟:雞翅洗淨改刀。3、熱水中焯一下。4、調料配好調勻。5、澆在雞翅上，放冰箱醃製12個小時...

主要特點：1、蜜汁叉燒，非常典型的廣東風味菜，老少皆宜，是受歡迎度非常高的一個肉菜。“叉燒”是從“插燒”發展而來的。插燒是將豬的裏脊肉加插在烤全豬腹內，經燒烤而成。因為，一隻烤全豬最...

1、準備食材：梅花肉1斤，蒜瓣10顆，葱5根，八角3粒，色拉油3大匙，醬油膏1/2碗，醬油1碗，五香粉1小匙。2、梅花肉切長條，用1大匙醬油及五香粉醃20分鐘入味。3、醃好的肉用綿繩紮緊，鍋內入油燒肉，放進梅...

食材：五花肉。調料：叉燒醬，砂糖，醬油，食用油，姜，蒜。製作方法：1、將買回來的五花肉洗淨切塊。2、叉燒醬加入五花肉裏攪拌入味。再加白糖、醬油攪拌均勻，醃製2個小時左右。3、電飯鍋裏放入幾片姜...

1、梅花肉洗淨擦乾水分，切成長條塊狀！2、放入叉燒醬，燒烤醬，生抽，鹽，白糖，葱頭，姜蒜按摩片刻，蓋保鮮膜放冰箱冷藏12小時！3、烤箱預熱，200度先烤二十分鐘！4、二十分鐘拿出刷一層醃製的醬料，反面也刷，...

1、大鐵鍋上火，倒入半斤花生油，花椒、大料、姜、葱、蒜按次序下鍋。2、作料炸出香味再炸老黃醬。3、醬熟香味出，注入適量水，放入大青蘿蔔片墊底，再倒入乾淨的小魚，撒上鹽，淋上醋，再加葱、薑絲，...

叉燒雞翅的做法：1、準備材料：雞翅、土豆、叉燒醬、老抽、耗油、料酒、鹽；2、雞翅洗淨，將表面和背面各劃三刀；3、根據個人口味用叉燒醬、老抽、耗油、料酒、鹽製成醃料；4、雞翅用醃料醃製8小...

叉燒肉是用豬的脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉，稱為裏脊肉。肉中無筋，是豬肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纖維細小，炸、熘、炒、爆等烹調方法都適合。臀尖肉：位於豬臀部的上...

1、將紅曲米放入料理機中，攪拌1分鐘後打成粉末狀。2、大蒜拍洗乾淨，將大蒜切成蒜末待用。3、老抽倒入大碗中，加入1湯匙生抽，1湯匙蠔油，黃豆醬，料酒。4、2湯匙白糖和少許鹽，紅曲粉，胡椒粉以及蜂...

叉燒是中國廣東燒味的一種，是將豬肉穿在叉子上放在火上燒熟而成。燒時會在表面塗上紅色的叉燒醬，故叉燒多呈紅色。一般的叉燒由瘦肉做成，味道略甜。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、...

1、翅洗淨後用刀在每個雞翅上劃上兩刀。2、把2大勺叉燒醬、1大勺蠔油和適量料酒混合，調好醬汁。3、把雞翅蘸滿醬汁。4、包保鮮膜放冰箱冷藏一晚。5、烤盤上刷上油。6、把醃製好的雞翅放...

將梅花肉切小塊；加入蠔油和叉燒醬；用手抓勻，醃2小時左右；熱鍋，不需放油，直接將醃好的叉燒肉倒入鍋裏，大火加熱；轉中小火，翻炒，翻炒至熟透即可。...

日式叉燒是五花肉製作而成的。五花肉（又稱肋條肉、三層肉）位於豬的腹部，豬腹部脂肪組織很多，其中又夾帶着肌肉組織，肥瘦間隔，故稱“五花肉”。這部分的瘦肉也最嫩且最多汁。豬是一種脊椎動物...

叉燒肉炒豆角好吃，具體步驟如下：1、首先在鍋中放入食用油，然後加入四季豆煸炒。2、接下來煸炒至四季豆熟透起皺，然後盛出。3、鍋中留底油，放入蒜片幹辣椒段小火編出香味。4、然後把編出香味...

1、黃魚去鱗、鰓、內臟，用清水沖洗乾淨，用廚房紙巾將魚身內外擦乾，以免煎炸時濺油；2、豆腐從盒中取出切小塊，入沸水汆一下備用；3、大火將煎鍋燒熱，放入油，燒至5成熱時手拎魚尾將黃魚輕輕滑入鍋...

五花肉洗淨晾乾，用刀柄稍微槌鬆肉面；蒜切碎備用；五花肉加入、玫瑰露酒、五香粉、叉燒醬和適量的鹽；蜜糖攪拌均勻，封好放入冰箱醃12到24小時；烤箱預熱180度，把醃好的叉燒鋪在烤架上，烤箱中層烤2...

1、準備食材。主料：五花肉一斤，輔料：蒜3粒、姜5片、葱兩根，洋葱1個，油少許；調料：糖、鹽、生抽、老抽適量，米酒一小勺。2、首先是將五花肉去皮，洗乾淨。3、用糖按摩五花肉至糖融化，再加入鹽入味，鹽...

叉燒醬味道有點甜，可以用來製作叉燒肉、蜜汁雞翅和回鍋肉等美食。將叉燒醬搭配生抽、蒜蓉等調製成醬料，塗在肉片上就能製作烤肉，也能用來燒雞翅，做回鍋肉的時候加入一點叉燒醬，吃起來口感更...

1、整條豬裏脊洗淨，擦乾水分，切10釐米左右的寬度；2、將背面的白色筋膜剔除，片成薄片；3、叉燒醬兩勺，生抽4勺，白糖1勺半，攪拌均勻，將醬汁倒入豬裏脊片中；4、大蒜切片，將蒜片放入豬裏脊中，放上保鮮膜...

日式叉燒肉主料：梅花肉1斤，輔料：蒜瓣10顆、葱5根，調料：八角3粒、色拉油3大匙、醬油膏半碗、醬油1碗、五香粉1小匙。日本叉燒肉的做法：1、梅花肉切長條，用一大匙醬油及五香粉醃20分鐘入味。2、...