做臘豆的精選

食材：黃豆、白菜、胡蘿蔔、香乾、豬肉皮、土豆。做法：1、黃豆洗淨，提前一晚泡軟；2、把煮熟的肉皮切成丁；3、把泡好的黃豆下鍋煮熟；4、將香乾、胡蘿蔔、土豆、白菜切小塊；5、切一些葱花備用；6、...

原料:黃豆、鹽、花椒、生薑。做法：1、將黃豆洗淨，並撇除空皮殘粒，用涼水泡脹，撈出，加水下鍋，煮水要蓋過黃豆一寸，先用大火煮熟後，再用小火煮爛；2、把豆從水中撈出，煮豆水中放點鹽，保存備用，攤涼放...

臘肉一般都是南方吃的比較多，易於存儲，吃起來醇香，肥而不膩，易於咀嚼。下面介紹下臘肉炒長豆角的家常做法。首先，把豆角洗淨，切成條狀，裝盤。鍋內放入涼水，放入臘肉，燒熱。這樣比較容易去臘肉皮...

材料：豆腐乾300g、臘肉200g、油適量、鹽適量、青紅椒適量、姜適量、蒜適量、耗油適量、蒜苗適量。臘肉炒豆腐乾的做法如下：1、熱鍋放油炒香姜蒜；2、放臘肉去炒；3、放豆腐乾去炒；4、放青紅椒...

首先，要挑選優質的原材料。臘腸要挑肥瘦分明的，而且有顆粒感，白的是肥肉，暗紅色的是瘦肉。而萵筍則要挑有淡淡香味的新鮮的，這樣的萵筍會更加爽脆。其次，佐料不可以缺，特別是大蒜。因為大蒜可...

豆腐含有豐富的植物蛋白質、鈣，臘肉含有豐富的動物蛋白和脂肪，用臘肉來燒豆腐，營養豐富，味道鮮美，深受人們喜愛，其做法如下。將臘肉洗淨切好；將豆腐洗淨瀝乾水分；將姜和大蒜去皮洗淨；在鍋中放入...

四季豆炒臘肉原料及做法步驟如下：原料：臘肉300克、四季豆300克、鹽適量。做法步驟：1、臘肉用温熱水洗淨，肥瘦切開，放高壓鍋蒸熟備用；2、四季豆去筋洗淨切斜段，臘肉切片，肥瘦分開；3、炒鍋燒熱，不...

主料：臘八豆適量，雞蛋兩個；輔料：菜油適量，鹽少許，葱一根；臘八豆炒雞蛋的做法：準備所需食材；雞蛋打入碗中，加少許鹽打散備用；平底鍋熱油倒入臘八豆；中小火炸至粒粒分明；撇油盛出備用；熱鍋放油燒熱，倒入...

將提前泡發好的糯米準備好，一般泡8小時以上。把胡蘿蔔切成丁。將臘肉洗淨，然後切成細粒。將糯米瀝乾水分，放入鹽適量和生抽半勺，將其攪拌均勻。加入胡蘿蔔丁和臘肉丁，將其攪拌均勻。將香葱...

幹豆角炒臘肉的做法:1、幹豆角泡發，12小時瀝乾。2、臘肉切片，煮2分鐘瀝乾。3、青椒、紅椒斜切段，葱姜切碎。4、起鍋下少許油，放臘肉，中小火臘肉微黃。5、放姜蒜辣椒炒一分鐘。6、放幹豆角，加...

1、土豆切片（厚薄就視乎自己的喜好了）臘肉也切片備用準備小料（大葱，蒜子，青紅椒，小葱葉）2、熱鍋冷油，中火把臘肉放入煸出香味，然後放入蒜子與大葱段翻炒。3、當看見鍋內的臘肉皮有點點卷邊時，可...

1、準備好材料，將土豆切成土豆絲，切碎大蒜和辣椒，備好臘肉片2、熱鍋中倒入油，油開後加入準備好的臘肉，翻炒一會兒3、加入大蒜和辣椒，翻炒爆香4、倒入切好的土豆絲5、大火翻炒，土豆絲很容易粘...

主料：帶皮五花肉750克、臘八豆200克。調料：雞粉10克、鹽5克。做法：1、把帶皮五花肉切成薄片。2、用鹽和醬油將肉拌勻。3、把拌勻的肉蓋在臘八豆上。4、把蓋好的火蒸15分鐘。5、出鍋後撒雞...

原料：荷蘭豆、臘肉。做法：熟的臘肉切成片備用。荷蘭豆洗淨，用手撕去兩邊的老筋。鍋裏放水，加一小勺鹽和幾滴色拉油，煮開後，把荷蘭豆放入汆燙會兒，撈出瀝乾水分備用。大蒜兩粒切蒜末。鍋燒熱，倒...

臘肉大家都知道，但這個豆絲（姑且叫豆絲吧）可能很多人沒見過，就是煙醃的豆腐切的絲，本身帶有鹹味，醃好後稍硬，加大蒜和辣椒炒最好吃，加少許臘肉也是一道佳餚。臘肉切薄片清水浸泡一天，當然用量只...

準備材料：豆豉，剁椒，姜蒜。豆豉蒸臘肉的做法步驟如下：1、臘肉切片，厚薄要均勻；2、加入精品豆豉，豆豉以瀏陽產的為最佳；3、準備好剁椒，薑絲，然後將豆豉，剁椒，薑絲下鍋煸出香味；4、把豆豉，剁椒，薑絲鋪蓋...

1、將黃豆洗淨，並撇除空皮殘粒，用涼水泡脹，撈出，加水下鍋,煮水蓋過黃豆一寸，先用大火煮熟後，再用小火煮爛，煮至用手一擠就成泥狀即可;2、再把豆從水中撈出,煮豆水中放點鹽，保存備用，攤涼放在布...

1、用料為熟臘肉、蒜苗、米豆腐、油、豆瓣醬、豆鼓、姜蒜片、味精、老抽；2、準備材料，將食材洗乾淨後切成塊狀；3、在鍋內放入少許油，待到油熱後，下入臘肉，姜蒜片煸香；4、將豆瓣醬放入鍋中，豆鼓...

材料主料：湘西臘肉200克、豆豉40克；輔料：油適量、生薑10克、蒜頭20克。做法：1、將湘西臘肉切成薄片；2、豆豉備好，蒜頭、生薑分別剁末；3、炒鍋放油，把生薑、蒜頭、豆豉炒香；4、炒香的豆豉撈起放...

材料：臘肉80克、青豆200克、幹冬菇3朵、紅辣椒30克、油適量、鹽適量、雞粉適量、薑末適量。具體做法：1、冬菇提前泡發；2、青豆焯下水，撈起，在冷水中過一次，瀝乾；3、把紅辣椒洗淨；4、臘肉放在蒸...

在四川，一到冬季，幾乎家家户户都要做上一些臘肉存放着慢慢吃，臘肉因為經過醃製，薰香等程序加工，吃起來特別的香，比較入味，搭配其他材料炒制也是非常好吃的，今天就教大家做一個臘肉炒豌豆豌豆米...

臘肉50g、豇豆一把、紅尖椒50g、食鹽適量、醬油適量、調和油適量。1、豇豆角洗乾淨，切成段。青辣椒和紅辣椒切成段。2、臘肉切成條。點火，鍋中放入豆油，放入臘肉。3、加入水，醬油，燉5分鐘。...

一、所需材料：大米250克、臘肉80克、豌豆100克、筍丁25克、胡蘿蔔丁25克、香菇4個、鹽1小勺、料酒半勺、雞精適量、色拉油1、5勺。二、具體做法：1、將香菇提前浸泡，臘肉切丁用温水浸泡，大...

臘肉適量、大蒜適量、鹽、雞精、姜、蒜、葱適量。用手掐去豆角的頭尾，撕掉筋。臘肉切均勻的片，切一兩條紅辣椒，增加菜色，切好葱蒜姜。鍋熱放少許油，放肉去煎變色。先放姜蒜再放辣椒豆角翻炒...

主料：臘八豆80克，五花肉300克。輔料：油適量，辣椒適量，青蒜適量，雞精適量，鹽適量。步驟：1、鍋內入油，入肉翻炒至變色。2、入臘八豆、辣椒，鹽、雞精，翻炒入味。3、快出鍋時入切成小段的青蒜，翻炒均勻...