年糕是發物嗎

是。中醫將富有營養或有刺激性，食用後特別容易誘發或加重某些疾病的食物稱為發物，而年糕就是用糯米製作而成，屬於發濕熱之物的一種，所以如果體內濕熱較重者則不宜吃年糕，否則會加重不適。逢年過節吃的年糕多是以糯米（江米）或糯米粉為原料，添加不同的輔料製成的節令食品。

營養價值：

1、年糕中含有的糯米，是一種富含維生素B族的營養食材，有温暖脾胃，補益中氣的功效。

2、年糕含有高量的鈣元素，鈣元素可以促進人體骨骼發育，維持骨骼的形態和硬度，有補骨健齒的作用。

3、年糕含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及澱粉等，營養豐富，為温補強壯食品。

4、年糕中含有大量的鉀元素，人適當吃些年糕可以補充鉀。鉀在人體內的主要作用使維持酸鹼平衡，參與人體能量代謝以及維持神經肌肉的正常功能。