檸檬雞爪可以用幹檸檬做嗎

不可以。新鮮檸檬的吃法多樣，主要可以用來泡水、調味等；而幹檸檬片主要是用來泡水、泡茶。幹檸檬片是新鮮檸檬經過脱水後製作而成，在香氣和口感上都較遜色於新鮮檸檬，而檸檬雞爪最需要的便是檸檬裏的汁水來進行雞爪的醃製，因此不可使用幹檸檬片。且從營養角度而言，幹檸檬片在製作過程中不僅喪失了水分，還丟失了一部分微量元素，新鮮檸檬的營養顯然也比干檸檬片好。