油燜筍怎麼做才好吃

油燜筍的做法：

主料：竹筍；

配料：葱花、醬油、鹽、白糖、食用油、清水、芝麻油；

操作方法：

1、將竹筍剝去殼後，切掉老根，用刀背拍鬆後切為段狀；

2、開火，向鍋中倒入適量食用油，待油温熱後倒入筍段煸炒，放入醬油、鹽、白糖調味；

3、加入適量清水，使用中火燜燒15分鐘左右，至湯汁收幹入味即可；

4、加入少許芝麻油、葱花，攪拌均勻；

5、靜置10分鐘後，裝盤即可。