賣早點的八寶粥的做法

材料：南瓜1個、粳米100克、糯米100克圓肉20克、紅棗20克、綠豆20克、鮮蓮子20克、白糖適量、鹽少量。

做法：

1、紅棗用冷水浸泡20分鐘後，再洗淨外皮，與綠豆、圓肉、蓮子等一起放鍋蒸30分鐘備用。

2、糯米、粳米洗淨後置鍋中，先用文火煮40分鐘，再放入上述各料略煮一下，然後放入白糖，再加少量鹽以免過於甜膩。

3、南瓜切瓜蒂頭，挖去籽囊，放入蒸鍋中，武火蒸約20分鐘，待瓜肉熟後， 把以上各料放入瓜盅內再蒸約10分鐘即可。