頓雞爪的做法如下:
食材:雞抓15只,幹辣椒4個,花椒,大料,小茴香,鹽,葱,姜,蒜,白糖。
具體做法:
1、雞爪剪掉指甲開鍋綽水,然後放入冷水中把沫洗淨。
2、鍋中放油後放大料幹辣椒花椒葱姜炒一下雞爪,然後放老抽,白糖少許。
3、加水煮開,倒入電壓鍋中,放入小茴香,鹽,幹辣椒葱薑蒜,蓋上按蹄筋鍵。
4、半小時後出鍋即可。