豬嘴魚的學名是什麼

豬嘴魚的學名是黑頭魚。

黑頭魚，俗名豬嘴魚，齒小而鰓耙多且長。鰓蓋骨鰭條數5至13，許多種生活在超過1000米的水層。全世界共有17屬95種，而台灣地區目前共發現2屬3種。此科的特徵在於頭部與身體的顏色不同，較為常見的種類即是頭部呈現黑色俗稱油魚的黑頭魚。是一種獨特的名貴魚種，只能產在遵義縣茶山關楠木渡上下一帶烏江中。這種魚的生活習性很特別，水温要低，主要在淺灘、峽谷活動，是一種冷水性魚種，需要充足的氧氣，以巖漿為食，常常 是一大片一大片吸在大小巖石上。