腐乳餅的做法

主料：麪粉；

輔料：

油，鹽，熱水，腐乳，香葱；

步驟：

1、麪粉中放入熱水攪拌成絮狀；

2、取兩塊腐乳用勺子壓成泥，加少許鹽拌勻，香葱切好備用；

3、把麪糰擀開成麪皮；

4、在麪皮表面抹上一層腐乳，撒上葱花；

5、把麪皮從上往下捲起來，然後切成小塊；

6、煎鍋抹少許油，把切好的面塊用手掌按壓成小餅狀，放入煎鍋裏，然後用小火兩面煎熟煎黃後即可食用。