做羊肉抓飯要放鹽嗎

羊肉抓飯是新疆維吾爾族菜品，主要的原料是用新鮮羊肉、胡蘿蔔、洋葱、清油、羊油和大米，鹽作為輔料。

羊肉抓飯做法：

1、將羊肉剁成小塊用清油炸，然後放洋葱和胡蘿蔔在鍋裏炒，並酌情放些鹽加水。

2、二十分鐘後，把洗泡好的大米放入鍋內，不要攪動。

3、四十分鐘後，抓飯即熟，適時徹底將鍋內的所有食材翻動攪拌，佐以涼拌菜即可食用。