材料:雞蛋1個、瘦肉適量、面適量、青菜適量、葱1根、姜適量、鹽適量、雞精適量。
步驟:
1、鍋內放油煎荷包蛋。
2、鍋內放油炒肉和菜,再把蛋倒入鍋內,放入鹽、雞精。加水煮開。
3、把煮好的湯盛入碗中備用。
4、鍋裏放入適量的水燒開後下面。
5、麪條煮軟後撈起放入盛湯的碗裏。
6、灑入葱花即可。