燒酒是不是米酒燒酒是什麼

燒酒不是米酒。燒酒是用米等澱粉質物質經過糖化酵母菌酒化後經過蒸餾得到的酒。

用原材料米燒的叫米酒，但已經與米無關了。米糖酒化後未經蒸餾直接飲用才能叫米酒。市場上有些米酒酒精度很低，在百分之1左右，不能叫米酒，因為它不是酒，而是飲料。酒精度超過百分之3、5的才叫酒。