配料:羊肉1斤,麻辣香鍋底料適油適量,花椒少許麻辣香鍋底料適量,葱白少許蒜瓣適量,料酒少許。
水煮羊肉的做法:
1、備料羊肉片、火鍋料和葱薑蒜洗淨切塊;
2、鍋裏放入清水加入少許料酒煮開;
3、放入羊肉捲到鍋裏汆燙熟;
4、撈出放盆裏備用;
6、將醬料拌勻加入適量開水煮出香味;料;;
6、將醬料拌勻加入適量開水煮出香味
7、把煮好的大料倒進羊肉盤中撒上少許葱花;
8、再起油鍋下乾紅辣椒煸香出紅油;
9、煸好的紅油淋入水煮肉的表面。