1、把幹香菇用熱水泡發,洗乾淨泥沙。拆開排粉袋拿出來放盆裏用熱水泡發,用篩過濾乾淨水,放一邊待會炒它。配料洗淨。
2、熱鍋倒油,把配料炒熟,放一點鹽裝盤,重新熱鍋倒油把排粉放進去進行翻炒,倒醬油,快熟時倒配料。(還可以放點泡蘑菇的水。)炒排粉放在生菜即可。