煎晶魚的精選

材料：晶魚、姜、葱做法：1、將晶魚收拾乾淨，兩側打上斜刀，抹上魚露和鹽、薑絲，醃製20分鐘；2、蒸鍋燒開，將醃好的晶魚入碟上屜蒸8至10分鐘，取出後倒出部份蒸汁；3、姜、葱切絲，葱絲放在晶魚身上，薑絲...

香煎雪魚需要準備食材：銀雪魚、紅酒適量、黑胡椒粉、鹽適量、生抽適量、花生油、檸檬。共分為4個步驟，以下是做香煎雪魚的詳細操作：操作/步驟1、醃製銀雪魚洗淨，抹少許鹽、黑胡椒粉，醃二十...

主料：魚柳2條，切塊，胡蘿蔔1條，青葱1條，油、胡椒粉、生粉適量，雞粉1茶匙，水3湯匙，麻油1茶匙，海鹽1茶匙。做法如下：先將魚塊搽上少許胡椒粉，再搽好生粉。快火下油起鍋，加魚塊，每塊魚塊加少許海鹽煎成...

如何煎魚共有2步，需要準備食材：魚1條、鹽、五香粉、孜然粉、辣椒麪。以下是香煎魚的具體操作步驟：操作/步驟1、魚洗淨，醃製半小時魚洗淨，剁成魚塊，加入少許鹽，醃製半小時。2、煎至兩面金黃熱...

主料燕魚。配料鹽，姜，蒜，麪粉，油蒜料酒，生抽，醋，花椒粉，孜然粉。做法1、燕魚摘洗乾淨，瀝乾水分，撒一大勺鹽，醃漬至少半天時間，姜蒜切絲備用。2、煎魚之前把魚沾上少量麪粉。3、鍋底入大量油。4、小...

步驟：1、黃骨魚處理乾淨後加鹽抹勻備用;2、姜切碎備用;3、熱鍋下油，將黃骨魚下鍋煎;4、煎完一面再煎一面，翻面的時候再將姜放進去一同煎;5、煎到差不多後，還需要加少許水將魚加蓋燜煮一會...

1、草魚、大胖頭魚都行，切塊。2、用清水清洗乾淨，去血水。3、先將魚排淋少許植物油，然後把辣椒粉、大蒜粉、食鹽、百里香、4、醬油、十三香、雞精、料酒撒上並均勻塗抹，拌勻醃製二小時。5...

1、秋刀魚去肚去囊，洗淨。2、加鹽、料酒和薑絲抹勻，醃製半小時。3、澱粉雞蛋拌勻。4、雞蛋澱粉液，抹勻秋刀魚。5、中火煎炸至兩面金黃。6、擠入檸檬汁，花椒粉和胡椒粉，裝盤即可。...

要先煎魚不碎，我們可以先將鍋的四周都沾上油，油燒熱後再放魚，這樣就可以防止魚煎碎，還可以在鍋底塗一層薑汁，或者等油熱後放白糖，這些方法都能很好的防止煎魚的時候魚塊碎掉。另外，在煎魚的時...

一，主料：魚塊適量。二，方法及步驟：1、首先將魚塊洗乾淨，將一些食用鹽抹在魚塊上，讓鹽充分滲入到魚塊裏面去。2、開火加入適量食用油，根據魚塊量的多少，又可以適當比平時炒菜時多點，等到油熱了為...

煎魚老是散掉是由於煎魚的技巧掌握的還欠火候，煎魚一定要熱鍋涼油，先將鍋燒的很熱之後倒油，然後煎魚，這樣煎出來的魚很完整。煎魚的用料：草魚500克，料酒適量，鹽適量，薑絲適量，蒜蓉適量，辣椒適量，...

1、秋刀魚清洗乾淨；2、魚瀝乾水剪成兩段，魚身兩側劃傷幾刀，用鹽抹一遍，肚子裏也抹點，醃個十幾分鍾；3、將醃出的血水擦乾，鍋裏放一點油；4、放入秋刀魚；5、小火煎至金黃再翻面；6、兩面都煎至金黃即...

表皮酥脆，魚肉鮮美小黃魚刮鱗、去腸，撕掉腹中黑膜洗淨小黃魚控掉水分，放入切絲葱姜、料酒、鹽，用手抓幾下，醃漬十幾分鍾放入適量的幹澱粉，放入醃漬後的小黃魚，讓魚2面沾勻澱粉。鍋中放入少許...

做法及步驟如下：1、首先將魚洗淨，去鱗、鰓、鰭、內臟，用開水稍燙後颳去軒皮，擦乾水分；2、然後將魚的兩面斜切幾刀，視魚的大小厚薄而定；3、在魚身上抺上鹽、白酒，醃製兩個小時；4、鍋內加油，加幾片...

最常使用的煎魚材料：鯽魚、蝨目魚、小黃魚、帶魚。其實很多魚都可以用來做煎魚，只要掌握了火候與技巧，煎出的魚都很美味。煎魚時，魚下油鍋後不要馬上翻動。等把魚皮煎至金黃色時再翻動。將...

做煎扁魚需要準備扁魚500克、適量料酒、適量生抽、適量鹽、適量花生油、蒜蓉、蒜末、紫甘藍200克、胡椒粉。以下為操作步驟：1、準備一條扁魚，切成小塊，洗乾淨並瀝乾水份；2、準備好蒜蓉和蒜...

做法：1、提前2天醃製魚；2、把魚剖開兩半，剔掉魚骨備用。魚骨用油炸至酥脆，控油；3、花椒和藤椒用小火幹焙至香味四溢、焦黃關火，壓碎；4、花椒碎和鹽適量，將魚的正反面抹勻。放入冰箱冷藏醃製1至...

1、做法：先把魚鱗仔細去除，然後用鹽、料酒、生抽、薑片醃漬片刻,鍋裏放些油煎熟即可。2、紅線魚的營養價值：營養豐富，含有蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷...

隨着現代生活水平的提升，魚肉的各種製作方法就來了，魚肉不僅肉質細嫩鮮美，而且所含熱量也相對較低，魚肉還是蛋白質的主要來源，裏面含有豐富的維生素和蛋白質，很容易被身體吸收，接下來説一種最...

1、將小魚去掉鱗和腸子，洗淨備用；將葱和香菜、幹辣椒洗淨備用，姜去皮洗淨切好備用。2、在鍋中放入適量菜籽油。3、將小魚放入鍋中，兩面煎至金黃後盛起來備用。4、在鍋中的底油中加入切好的...

煎馬頭魚方法：1、將馬頭魚背切開取出內臟後，魚鰓洗淨後拭乾水份抹上少許鹽與米酒醃入味約1-2小時（放冰箱冷藏）。2、將馬頭魚2面均勻抹上木薯粉，熱油鍋後放入輕輕搖晃鍋子讓魚身都有均勻吃到...

1、速凍紅魚柳自然解凍，加入葱姜，精鹽，米酒醃製20分鐘。2、姜葱撿出不要，用廚房用紙拭乾魚片表面水分。3、平底不粘鍋不放油，將其中一片魚柳放入煎至魚肉熟透，兩面金黃，盛出備用。4、另一片魚...

一、食材：羅非魚1條、姜、鹽、生抽、料酒、白糖、生薑、葱適量。二、做法：1、備好各種食材；2、魚去鱗，裏外徹底洗乾淨，放入碗中；3、將鹽、料酒、生抽、薑片倒入碗中，醃製魚十分鐘左右；4、鍋內...

鱈魚去除表面水分，撒上鹽和黑胡椒碎，抹勻，醃製15分鐘，檸檬切片備用，熱鍋倒入橄欖油，中火燒至油温五成熱，放入鱈魚，煎3分鐘，翻面再煎2分鐘，出鍋裝盤，最後淋上檸檬汁，放上檸檬片即可。鱈魚屬脊椎動物...

1、魚肉切塊、辣椒切段、大蒜切塊、小葱切段。2、將魚肉在煎鍋裏煎到魚肉變白兩面金黃。3、放入姜蒜、辣椒、花椒和調料，加入清水和鹽大火煮到收汁即可。...