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發表於:2018-05-15
拿一些蘋果(十幾顆)放在一個盒子或方便袋中,把柿子放在上面封好,一週後就會變軟,不澀了。柿子脱澀的方法∶1、把柿子裝在容器中,用酒或酒精噴於柿子的表面,密封3-5日即可脱澀。2、把柿子放入3...
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發表於:2016-10-03
冬筍2個、臘肉250克、青蒜2根、蒜瓣2瓣、薑片2片、幹辣椒10個、生抽15克。臘肉取半條,洗淨。入鍋中水煮5-10分鐘,撈出温水洗淨表面浮油,切片。冬筍切去老根,縱向切開表皮,剝殼,對半切開再切...
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發表於:2020-06-30
挑選方法:1軟柿一般而言,軟柿表皮橙紅色,軟而甜,選購時要注意整體同等柔軟,有硬有軟者則不佳。2、硬柿硬柿表皮青色,偏而不脆,甜度稍差一些,選購時用手摸試,手感硬實者為佳。澀柿脱澀的方法很多...
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發表於:2020-07-03
用成熟的香蕉和新鮮的牛奶榨出來的汁不會澀。香蕉加牛奶的新鮮搭配有助於消化,防止便祕,治喉病,貧血等功效,一根香蕉搭配兩百毫升牛奶較為合適。材料:香蕉、牛奶。做法:1、先把成熟的香蕉剝...
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發表於:2020-08-30
使柿子不澀且口感脆甜的方法如下:1、温水脱澀法。將澀柿浸泡在40攝氏度左右的温水中,使之在較高温度和缺氧條件下,呼吸作用加強,並轉向無氧呼吸,經一晝夜即可脱去澀味,用此法脱澀的柿果肉質...
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發表於:2018-05-15
一、温水浸泡法:採收後的澀柿浸泡在清潔的温水內,水温及浸泡時間要根據採收時柿子的成熟度而定。很生的青果,水温應保持在40℃~50℃,浸泡18小時以上可脱去澀味;黃熟期的柿子,水温應保持25...
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發表於:2018-11-20
菠蘿不澀嘴的方法:將食用鹽倒入大碗中,倒入適量的水,新鮮的菠蘿切成片,浸泡在鹽水中2分鐘(可以將吃盛的一直泡在水中)5個小時後還可以保持原滋味。把浸泡過的菠蘿撈入盤中,就這樣簡單的做好了...
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發表於:2015-10-28
皮蛋怎麼吃不澀共4個步驟,需要準備皮蛋、葱花,以下是皮蛋怎麼吃不澀的具體操作步驟:操作/步驟1、皮蛋切瓣準備皮蛋四個,四瓣切開,擺入盤中。2、準備輔料準備葱花100g、薑末50g、蒜末100g。3...
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發表於:2021-12-15
1、將青柿子、蘋果、香蕉放入保鮮袋密封,置於陰涼通風處,3-4天后即可去除澀味。2、將青柿子直接埋入谷堆中,蓋上棉被,2-3天后即可去除澀味。3、將白酒均勻地塗抹在青柿子表面,然後將柿子放...
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發表於:2020-08-30
以下為幾種脱澀方法:1、把柿子裝在容器中,用酒或酒精噴於柿子的表面,密封3到5日即可脱澀;2、把柿子放入35攝氏度温水中,2天即可脱澀;3、柿子堆中混入梨、山楂等,然後密封3到5日即可脱澀;4、把...
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發表於:2018-09-08
乾紅加幾滴檸檬喝起來不澀,那是因為檸檬酸可以中和乾紅的澀,紅酒澀度取決於它的單寧含量,單寧含量越高就越澀。如果不喜歡澀的口感,可以選擇其他葡萄壓榨的葡萄酒。乾紅葡萄酒是指葡萄酒在...
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發表於:2019-01-28
泡茶不澀一要掌握好茶與水的比例,茶葉盒用水量配比應酌情而定,一般以1比50為宜,沖泡時先三分之一的水,少頃衝至七八成滿就行。還要因人而異,如勞動者可泡上一杯濃茶湯,如腦力或無嗜茶習慣的...
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發表於:2020-07-02
柿子由於含有大量可溶性丹寧物質,澀味甚濃,故一般需經人工脱澀後再食用。人工脱澀的方法如下:1、温水浸泡法:把採收的澀柿浸泡在清潔的温水中,水温及浸泡時間應根據採收時柿子的成熟度而...
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發表於:2015-10-02
鮮竹筍最好先用水進行浸泡,然後用水煲熟,再用清水浸泡一兩次,這樣的筍鮮嫩清甜爽口不會澀。共分為5步,以下是新竹筍怎麼處理不澀的具體步驟:操作/步驟1、去皮用刀將竹筍根部比較老的外皮削...
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發表於:2018-05-15
儘量選擇陽光充足的通風處。通常下,有陽光直射的地方都會比較乾燥,可以加快柿子中水分的蒸發,容易使柿子快點曬乾,若是在陽光不充足的情況下,可以選擇相對乾燥通風的地方,同樣也有利於曬乾柿...
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發表於:2017-08-29
如何煮紅茶不澀:首先茶壺與茶具清洗一遍,然後加入水,煮沸,準備3-5克的紅茶,或1-2包袋泡茶,投入茶壺中,水温宜維持在90至100度的水温,如果是高檔紅茶,建議選用白瓷杯為宜,以便觀其色澤,通常沖水至...
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發表於:2021-04-14
主料:山楂1000克。輔料:白糖4大勺。步驟如下:1、山楂去除梗、葉,準備好。2、將山楂放入清水洗淨,撈出,備用。3、鐵鍋上爐,注入熱水,放入白糖,大火煮開。4、將山楂倒入。5、大火煮開,轉中小火七分...
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發表於:2018-05-15
將菠蘿切成小塊,放入淡鹽水中浸泡半小時,鹽水能殺滅菠蘿中的蛋白酶,這樣吃起來就不會酸澀了。菠蘿,是熱帶水果之一。福建和台灣地區稱之為旺梨或者旺來,新馬一帶稱為黃梨,大陸及香港稱作菠蘿...
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發表於:2016-09-04
1、清水浸泡:去除竹筍的苦澀味,最好的方法是放在清水中浸泡,浸泡的過程中,需經常換水,能把苦味和澀味去掉。2、開水煮制:去掉竹筍的苦味和澀味用沸水煮制也可以。3、高温蒸制:把竹筍放在鍋中...
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發表於:2016-09-09
菠蘿泡鹽水後吃不澀舌頭。菠蘿中的菠蘿蛋白酶會刺激口腔黏膜,且含草酸較多,將菠蘿浸泡在淡鹽水中,可殺滅蛋白酶避免澀舌頭,此外鹽水浸泡過的菠蘿可有效防止過敏。浸泡半小時為宜,時間不夠菠...
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發表於:2016-10-17
1、温水脱澀:將新鮮柿子浸泡在50度左右的温水中,過10分鐘到半小時後把柿子撈出,裝在塑料袋或其他容器內密封一晝夜,柿子的澀味就去除了。2、水果去澀:將柿子與梨、蘋果、山楂等分層排放在密...
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發表於:2019-06-12
家裏將荔枝自然催熟。最簡單的方法就是用衞生紙包住荔枝,再在荔枝上面噴灑水,過幾天荔枝就被催熟了,這樣吃着也不會發澀。種選購上購買荔枝時可以選擇市場口碑較好的,銷量好的品種,這樣就在...
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發表於:2015-11-01
1、温水浸泡法:採收後的澀柿浸泡在清潔的温水內,很生的青果,水温應保持在40℃~50℃,浸泡18小時以上可脱去澀味;黃熟期的柿子,水温應保持25℃~30℃,浸泡15小時~16小時即可除澀,此法脱澀的柿子不宜...
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發表於:2015-10-07
材料:冬筍300g、水500ml。從根部中心軸下刀將竹筍一切兩半,左手拿住根部右手向下剝掉所有筍衣。用刀去掉竹節和根部的硬皮和硬跟,將筍切段。入鍋炒制:鍋中加水水開後放冬筍焯一下,水開後再...
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發表於:2018-09-08
阿薩姆茶怎麼煮才不澀:首先茶壺與茶具清洗一遍,然後加入水,煮沸,準備3-5克的阿薩姆紅茶,或1-2包袋泡茶,投入茶壺中,水温宜維持在90至100度的水温,如果是高檔紅茶,建議選用白瓷杯為宜,以便觀其色...