臥龍區美食有板面、鍋盔、胡辣湯、芝麻葉面條、炸菜角等。
1、板面:南陽的板面以新野的最好,所以南陽賣板面的商家都打著新野板面的旗子。新野板面又稱張飛板面,是南陽市傳統的麵食小吃,以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享譽周邊。
2、鍋盔:鍋盔是南陽很多人喜歡的一種主食,以博望鍋盔最為有名。它是用發酵面、乾麵反覆盤揉,做成盾牌形狀上鍋炕,待兩面凝結後,把數個鍋盔疊立起來放在鍋內,不加水,用文火蒸烤至熟。烤好的鍋盔不焦不糊,具有生面的顏色、熟饃的味道,食之酥香爽口,耐嚼耐飢,且久放不壞。
3、胡辣湯:了南陽怎能不來一碗河南最出名的胡辣湯,南陽的胡辣湯基本都是清真味道的,分量足,湯鮮味濃,配上當地的鍋盔或者水煎包,絕對是不容錯過的早點。
4、芝麻葉面條:芝麻葉面條在河南的不少城市都有,南陽也有,而且很受歡迎,是一種街頭小吃。芝麻葉有一種特殊的香味,讓愛吃麵的南陽人趨之若鶩,幾天不吃就饞得慌。