大芒果和小芒果的區別

大芒果和小芒果的區別有品種不同、口感不同、形狀不同等。

1、品種不同：大芒果有水晶芒、桂七芒、臺農1號、青皮芒等，小芒果有小臺芒、香芒等。

2、口感不同：大芒果的果肉更多，皮糙肉厚，味道比較清淡，小芒果更鮮香，甜味更足，口感更好。

3、形狀不同：大芒果的個頭大，肉多，小芒果的個頭較小，味道更甜。

芒果是一種原產印度的漆樹科常綠大喬木，葉革質，互生；花小，雜性，黃色或淡黃色，成頂生的圓錐花序。核果大，壓扁，長5-10釐米，寬3-4.5釐米，成熟時黃色，味甜，果核堅硬。

芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。可制果汁、果醬、罐頭、醃漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等。