雞脯肉最佳搭配是什麼

雞肉裡面搭配油菜和黑木耳，油菜有很好的活血化瘀的功效，還能通便，黑木耳入腎的功效也十分顯著，還能改善血液迴圈，這三種食材一起搭配是一道美味又養身的好菜。具體的烹飪方法如下。

1、食材與配料：雞脯肉一個、油菜、黑木耳、蒜瓣、紅辣椒、青辣椒、澱粉、生抽、黃酒、鹽。

2、雞脯肉從中間剖開，順著紋路切成絲，木耳泡發，蒜瓣切碎，辣椒切絲。

3、切好的雞脯肉放入生抽、黃酒、澱粉攪拌均勻醃製15分鐘。

4、煮鍋加水燒開放入黑木耳焯水。

5、炒鍋加熱倒入油，放入雞脯肉翻炒均勻，炒至變色。

6、放入黑木耳翻炒均勻炒至變軟。

7、放入生抽、鹽翻炒均勻。加入少許水水開即可出鍋。