豆腐怎麼做湯

豆腐可以做番茄金針菇豆腐湯、鯽魚豆腐湯、小白菜肉丸湯，以下是番茄金針菇豆腐湯做法，共分為3步，具體做法：

操作/步驟

1、準備食材

番茄頂部切十字，用開水燙至皮開，去皮切小塊，嫩豆腐切小塊，金針菇去根部洗淨備用，蔥蒜切末。

2、熱鍋爆香配料

鍋中倒入適量油，蒜末爆香，放入番茄翻炒至出汁，加入800毫升水。

3、煮熟配菜出鍋

大火燒開，放入豆腐，煮開後放入金針菇。等再次燒開，畫圈方式淋入水澱粉，加入鹽調味，撒上蔥花即可。