豆腐果製作共分為4步。需要準備食材:豆腐果、青椒、西紅柿、蒜、蔥、姜、芡粉。以下是製作豆腐果具體操作步驟:
操作/步驟
1、將食材切好準備
青椒西紅柿切丁,灰豆腐果對半切開,蔥薑蒜切碎。
2、勾好芡粉備用
芡粉加入適量的水備用,鍋中加入適量油,加入姜蒜炒出香味。
3、翻炒西紅柿加入豆腐果
炒香後放入青椒西紅柿,青椒西紅柿稍微翻炒一下,加入豆腐果。
4、豆腐果入味收汁
撒上適量鹽、胡椒、花椒、蠔油,倒入芡粉,讓豆腐果入味後,大火收汁,濃縮湯汁,最後撒上蔥花即可。