材料:裡脊肉、雞蛋、冬菇、鹽、雞精、生粉。
具體步驟如下:
1、裡脊肉洗淨,香菇泡發,把裡脊肉和香菇都剁成末;
2、在盤子裡放入裡脊肉末和冬菇末,放入適量的鹽、雞精、生粉攪拌均勻;
3、打入雞蛋在材料中間;
4、將其放入蒸鍋內大火蒸10分鐘即可。