1、土豆介於溫性食物和涼性食物之間,屬於平性食物。
2、食物有寒、涼、溫、熱等不同的性質,中醫稱為四性或四氣。
3、涼性或寒性凡適用於熱性體質和病症的食物,就屬於涼性或寒性食物,溫性或熱性與涼性或寒性相反,凡適用於寒性體質和病症的食物,就屬於溫性或熱性食物。
4、平性食物的性質介於寒涼和溫熱性質食物之間,適合於一般體質,寒涼、熱性病症的人都可選用。
5、平性食物多為一般營養保健之品。
6、綜上所述,因此土豆是平性食物。