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煮擠下來的鮮牛奶怎麼煮才好
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生牛奶煮起來講究很多,既不能煮得
時間
太長,那樣容易使營養流失,失去了喝牛奶的意義;又不能時間太短,那樣不容易殺死生牛奶中的細菌。所以一定要掌握好火候。煮牛奶時不要加糖,須待煮熟離火後再加;加熱時不要煮沸,也不要久煮,否則會破壞營養素,影響人體吸收;
科學
的方法是用旺火煮奶,奶將要開時馬上離火,然後再加熱,如此反覆3到4次,既能保持牛奶的養分,又能有效地殺死奶中的細菌。牛奶加蜂蜜是非常好的
搭配
,並還有治療貧血和緩解痛經的作用。
Tags:
擠下來
鮮牛奶
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