1、將雞蛋放入鍋中,不要堆疊,向鍋中加水讓水沒過雞蛋大概兩三釐米;
2、湯鍋放在火上燒開;
3、水燒開後立刻關火,將鍋拿離火爐,並且蓋上鍋蓋,讓沸水將雞蛋泡到所需的熟度;
4、十分鐘後將雞蛋從鍋中取出即可。