不辣的涼拌藕片的做法

主料：藕。

輔料：鹽，醋，姜，蒜，生抽，白糖，蔥，香菜。

1、把蔥，香菜，姜，蒜和辣椒切成末裝入盤中備用。

2、蓮藕清洗乾淨去皮，切成片，鍋里加水燒開，水沸後加少許鹽，放入藕片，鍋裡的水再次燒開後煮二至四分鐘。

3、二至四分鐘後，將藕片撈出，放入涼水中，兩分鐘後把涼水濾淨。

4、把切好的配料放入盛有藕片的盆子裡，再放入生抽，白糖，醋，適量的鹽，攪拌均勻後即可食用。