紅蘿蔔燒肉的家常做法

第一、 買一塊偏瘦的五花肉，清洗乾淨之後放進鍋裡，加上幾片生薑和蔥段，然後加水開始煮整肉，煮熟之後撈出來放涼切成豬肉塊。

第二、 紅蘿蔔一次不用太多，清洗乾淨之後，把紅蘿蔔上面的那些根鬚全部去掉，然後切成塊。

第三、 鍋里加上一點油燒熱，然後把蔥姜放進去爆香，再把肉塊放進鍋裡炒一炒，炒到肉塊外表有些發硬。

第四、 這時候把紅蘿蔔塊放進鍋裡一同翻炒，加一勺子生抽翻炒，再加一點點水蓋上蓋子燒一會兒，紅蘿蔔變軟之後加上食鹽味素，我個人喜歡加上一點番茄醬和蠔油，味道好且顏色漂亮。