白蘿蔔燉鴨肉的家常做法

白蘿蔔燉鴨肉，味道鮮美，蘿蔔入味，是一道非常下飯的美食。

準備鴨腿1只，白蘿蔔1根（不需要太大），姜一塊，老抽、生抽、料酒、鹽各適量。

鴨腿清洗乾淨，斬大塊，鴨肉會縮水，看著大煮開來會變小。斬塊的鴨肉放入水中浸泡一會兒去血水。

白蘿蔔去皮，切成小塊。切小塊燉的時候更加入味。

姜去皮，清洗乾淨，切成片。

準備鍋，薑片墊底，放入切好的白蘿蔔、鴨肉，加入1勺料酒、1勺老抽、2勺生抽，用筷子攪拌均勻，大火燒開轉小火慢燉1小時。

出鍋前加入適量的鹽調味即可。