湖南永州滷粉:
主料:滷粉二兩;
配料:菜籽油一小勺、祕製滷汁一小勺、小蔥若干、滷牛肉三四片、剁辣椒;
做法:
1、將滷粉放在網勺中;
2、置於開水中燙十到二十秒;
3、撈出倒入碗內;
4、加入菜籽油、祕製滷汁、小蔥、滷牛肉、辣椒,攪拌均勻即可。