發酵失敗的麵糰可以做什麼

麵糰如果發酵失敗了的話，可以將它切成一個個劑子再揉圓、壓扁，這樣我們就可以把它倒入過程煎成餅使用了。我們在發酵麵糰的時候一定要儘量將麵糰周圍的溫度控制在35℃左右，這樣發酵更易成功。

我們平時在製作包子、饅頭時都要對面團進行發酵，但是有時因為溫度、溼度等各種原因都可能導致麵糰發酵失敗，這種麵糰就不能拿來做包子、饅頭了。

不過發酵失敗的麵糰並不是毫無用處的，我們可以把它切成一個個劑子然後再搓圓、壓扁，這樣就可以將它們倒入油鍋中煎成餅吃了。

我們平時在發酵麵糰的時候一定要注意，儘量將麵糰所處環境的溫度控制在三十五攝氏度左右，在這種溫度下面團一般都能發酵成功。