何首烏的正確吃法

1、首烏煮雞蛋：

原料：何首烏60克，雞蛋2只。調料：精鹽、味精

做法：

將何首烏洗淨，浸潤切片

將何首烏放入砂鍋內，竹茹適量清水，放進雞蛋，煮至雞蛋熟，撈出去掉蛋殼，雞蛋、鹽、味精放進鍋內，再煮片刻，盛入碗中即成。

適合：此菜由何首烏、雞蛋相合而成，何首烏能補肝腎，益精血，烏鬚髮。雞蛋養心補血，合用具有補肝益腎、填精烏髮、安神養心、延緩衰老的功效。用於肝腎、虛損、精血不足、鬚髮斑白、未老先衰之人食用。健康人食之可益智延緩衰老，烏髮。

2、首烏雞湯：

用料：草母雞1只，首烏30克，黃酒、姜、蔥、鹽、味精各適量。

製作：首烏研成粗末裝入紗布袋內，雞洗淨去雜物;將首烏袋納入雞腹中，同事納入蔥姜，將雞放入砂鍋中，加入清水適量，用大火煮沸後，改用文火煮至雞熟爛，加入鹽與味精，燒煮片刻即可。

適合：益氣養生補精填髓氣血不足子宮脫垂脫肛痔瘡。