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清蒸黑魚怎樣蒸好吃
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黑魚一條,將其洗淨,颳去
魚鱗
,剖出內臟;將魚放在盤內,倒入料酒、蒸魚豉油,撒少許鹽。上面撒上薑絲;將盤子放在蒸篦上;蒸鍋燒
開水
,水開,將蒸篦放在鍋上。蓋蓋子,蒸8分鐘;將魚盤取出,上面撒蔥絲;另起一鍋,鍋熱,倒油,放入
花椒
,爆香,燒熱油;將花椒油澆到蔥上,爆出蔥香即可。
Tags:
清蒸
黑魚
好吃
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