一、原料組成: 原料:松蘑、土豆 調料:鹽、味精、胡椒粉、醬油、蔥薑蒜、幹辣椒。
二、成品特點: 棕紅色亮、鹹鮮滑嫩。
三、製作方法:
1、將松蘑水發至鬆軟擇洗乾淨;
2、將土豆改刀成條、焯水;
3、鍋上火加入幹辣椒煸出辣味,加蔥薑蒜煸出香味,加松蘑、土豆條,再加醬油、鹽、味精、胡椒粉、調好色昧,翻炒均勻出鍋盤即可。