醃製甜年桔的做法為:
1、將年桔洗淨;
2、年桔先用熱水煮一下,直到桔開始變色即可;
3、晾乾煮好的年桔;
4、冰糖水煮開;
5、把年桔放入冰糖水裡;
6、撒上適量的白糖;
7、煮50分鐘後,撈起年桔,瀝乾水份;
8、年桔裝瓶,倒入蜂蜜,7天后即可食用。