原料:拆骨肉、高湯、雞蛋、蒜苗、鹽、雞粉、生抽。
做法:
1、首先在鍋中放入豬筒骨,煲好後留出一碗湯和骨頭肉;
2、然後將蒜苗洗淨切好;
3、煎好荷包蛋,然後切塊;
4、骨頭肉取出肉,骨頭不要;
5、鍋中熱油,先炒香蒜苗白色部分;
6、然後放入骨頭肉翻炒,調入少許生抽;
7、倒入高湯,煮開;鹽、雞粉調好味道;
8、最後加入荷包蛋,燜煮一會兒即可。