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老壇酸菜牛肉火鍋怎麼做
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老壇
酸菜
牛肉火鍋的做法如下:
牛肉切成簿片;加入1000
毫升
的水,放入牛肉,蔥和薑片以及黃酒,大火煮開後,撇去浮沫;撇淨浮沫後,轉小火煮大約30至45分鐘左右即可。將酸菜事先用清水浸泡一下,清洗乾淨,切斷。鍋中放油,加入蒜片和薑片炒香後放入酸菜翻炒出香味後,加入燉好的牛肉湯,加適量的鹽調味,大火煮開後,轉小火煮十分鐘左右即可。
Tags:
老壇
酸菜
火鍋
牛肉
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