山藥筒子骨湯的家常做法

材料主料：筒子骨700克、鐵桿山藥500克。輔料：鹽適量、雞精適量、胡椒粉適量、生抽適量、醋適量。

1、筒子骨洗淨，切成塊。

2、將適量豬油放入鍋裡，油熱後放入適量的鹽、雞精、胡椒粉、生抽和醋，之後放筒子骨。

3、再倒入適量的水。水開後，撈出上面的浮沫。

4、移入紫砂鍋裡。通電高火3小時。

5、煮2小時後，加入洗淨切塊的山藥，繼續煲1小時。

6、湯煲好後放鹽即可。

注意：山藥切塊後要泡在鹽水裡 ，以免變黑。