滷豆腐片怎麼做的

材料：醬油、糖、黃豆腐、豬排等。

步驟：

1、將黃豆腐完整地放在冷水鍋裡，蓋好鍋蓋，用旺火煮到豆腐出現許多小孔。形如蜂窠狀時取出。必須用冷水煮，並加蓋，否則豆腐不會起孔；

2、將豬排過一下開水，以除去血水；

3、起淨幹鍋，將豆腐放入，再將豬排放在豆腐上面，加清湯、醬油、糖、用小溫火燒約二十分鐘左右，然後將豆腐取出，切成片即可完成。