糯米藕糖放45克。
用料:蓮藕1節、糯米半碗、紅塘45g、桂花蜂蜜30ml、紅棗6粒。
做法:
1、將糯米洗淨後用溫水浸泡60分鐘,瀝乾備用,紅棗洗淨;
2、將蓮藕用刀颳去外皮,一頭連蒂切掉二點五釐米,留做蓋子,將糯米填入蓮藕內,加蒂蓋,用幾根牙籤固定封口;
3、將釀好的糯米藕放入鍋中,加紅棗和紅糖,注入沒過蓮藕的清水,大火煮滾後改小火煮30分鐘,撈出糯米藕晾涼;
4、將糯米藕切成片,擺在碟中,澆上桂花蜂蜜即可。&n