草螺是一種小水生動物,可以食用,草螺可以做成花㬵蟲草草螺湯,步驟如下:
原材:花㬵、草螺、乾貝、排骨、枸杞、蟲草。
1、分別泡花㬵、草螺、乾貝,並且保留泡乾貝的水;
2、將排骨燉成排骨湯;
3、把花㬵、草螺切小塊,所有材料(除枸杞)加水放入砂鍋中大火燒開5分鐘,小火燉1至2個鐘頭;
4、出鍋前10分鐘左右放入枸杞;
5、加鹽,出鍋,完成草螺湯。