怎樣做玉米麵包子

1、玉米麵、麵粉、鹽放入大盤中，攪拌均勻。

2、酵母粉加入一點點溫水攪拌均勻然後倒入牛奶中混合到一起。

3、把牛奶緩慢的倒入麵粉中。（用筷子一邊攪麵條粉一邊倒牛奶）攪拌成絮狀，然後用手和成光滑的麵糰。

4、把麵糰蓋上保鮮膜醒發成倆倍大（45分鐘左右，視溫度而定，冬天得加大醒發時間）

5、做餡料：韭菜洗淨切碎放入一點點油，防止出水。把雞蛋打散，熱鍋下油炒熟盛出放涼後加入韭菜裡面放入鹽、生抽、耗油攪拌均勻。（喜歡吃蝦米的可以放點小蝦米幹）

6、醒發好的麵糰取出揉揉排氣，切成一個個小擠子，用擀麵杖擀成圓形（跟餃子皮差不多）中間厚點好包餡。

7、包入餡料，包成包子的形狀。再醒發10分鐘，冷水下鍋大火燒開轉小火蒸20-25分鐘。關火燜3-5分鐘。玉米麵包子的做法步驟7

8、美味的包子完成了。