玉米麵做包子皮怎樣和麵

玉米麵做包子皮的和麵步驟：

1、準備材料，玉米麵 40克、白麵260克、奶粉20克、酵母4克、水160克；

2、將玉米麵、白麵、奶粉、酵母放入麵粉盆中；

3、在麵粉盆中加水和麵，和成光滑麵糰，玉米麵用量比較小，沒有用開水燙，若玉米麵用量比較大，需要開水先燙一下；

4、發好麵糰，將發好的麵糰排氣後分成小劑子，擀成大片即可。