雞燉冬瓜好。
用料:雞肉、冬瓜、蒜米、姜、紅椒、料酒、鹽、砂糖、老抽、生抽。
雞燉冬瓜的做法步驟如下:
1、雞肉洗淨斬塊。
2、冬瓜去皮後切塊。
3、鍋內熱油爆香薑絲蒜米後倒入雞塊翻炒。
4、加適量料酒。
5、加一勺鹽和半勺白砂糖。
6、把冬瓜倒入鍋內。
7、加適量生抽和少許老抽。
8、加半碗水蓋上鍋蓋燉煮。
9、待雞肉和冬瓜都軟爛熟了開鍋倒入紅椒片即可。