做香菇餡的餃子香菇要炒一下嗎

香菇做餃子餡不需要炒熟。

香菇餡餃子的做法：

原料：青菜、香菇、豬肉餡。

步驟：

1、把香菇和青菜分別焯水，去掉水分，分別切成碎末；

2、豬肉餡順著一個方向先攪拌一下，可以放入適量清水，使肉餡上筋；

3、把香菇和青菜末放入肉餡中，加入調料，攪拌均勻；

4、將肉餡放入擀好的麵皮中包好；

5、做好湯鍋，水開後放入餃子，煮熟即可食用。