香菜芹菜餃子的做法

所需原料：梅頭肉一塊、香菜一把、餃子皮一包、花生油、食鹽、醬油、香油、白糖、芝麻油；

製作步驟：

梅頭肉切粒剁成肉沫，香菜切碎並濾掉水分；香菜和肉末拌起，加入適量的鹽、芝麻油、花生油、醬油、白糖，用筷子往一個方向使勁攪拌，直到肉沫有粘性即可；水燒開，把餃子放到鍋裡，並輕輕地攪動；待水再次燒開時，加涼水，來回加2到3次即可。