材料：火鍋調料，鴨血，黃豆芽，幹辣椒，花椒，鹽適量，料酒，大蔥，雞湯。
1、將鴨血切片。
2、鍋中倒適量清水燒沸，將鴨血片放入水中煮2分鐘，撈出瀝水備用 。
3、將黃豆芽洗淨撈出瀝乾。
4、將油燒至5成熱，將蔥絲炒香，放入豆芽炒熟，加適量鹽，調味，盛入碗中待用。
5、將火鍋調料放鍋中翻炒，加入料酒，雞湯。燒沸放入鴨血片。
6、將鴨血片，火鍋料倒入盛好豆芽的大碗中。
7、鍋中倒油，燒至四分熱，將幹辣椒，花椒放入，轉小火
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